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조주기능사

조주기능사 #14 준 벅(June Bug)

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안녕하세요. 홍차맛커피입니다.

 

조주기능사 열네번째 칵테일 준 벅(June Bug)입니다.

 

 

 

 

기주 - 리큐르(트로피칼)

 

콜린스 글래스에 

1. 얼음을 넣는다.
2. 쉐이커에 얼음 7개정도 넣고
3. 미도리(멜론 리큐르, 1 oz), 코코넛 럼(말리부, 1/2 oz), 바나나 리큐르(1/2 oz),
     파인애플 주스(2 oz), 스윗 앤 사워 믹스 (2oz)를 넣고 Shake
4. 콜린스 글래스에 붓기
5. 가니시 파인애플 웨지 + 체리


트로피칼은 파인애플 주스럼, Blend 기법 + 준벅

파인애플 주스를 넣으므로 가니시는 파인애플 웨지 + 체리

 

 

 

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