제과제빵기능사 (28) 썸네일형 리스트형 제빵기능사(액체발법, 연속식 제빵) 안녕하세요. 홍차맛커피입니다. 제빵법이 워낙 많아서 천천히 공부해야 할것 같아요 제빵기능사(스펀지 도우법) 안녕하세요, 홍차맛커피입니다. 제빵법 두번째 스펀지도우법 입니다. 제빵기능사(스트레이트법) 안녕하세요, 홍차맛커피입니다. 제빵법중 스트레이트법 입니다. 제빵기능사(빵류 재료 - 굽기, 냉각및포장, 제품평가) 안녕하세요, 홍차맛커피입니다. 드디어 빵이 만들어지는 과정이 끝났습니다. 다음에는 제빵 반죽법에 대해 알아보겠습니다. 제빵기능사(빵류 재료 - 성형, 2차발효) 안녕하세요. 끌라시꼬 교육원입니다. 제빵기능사 성형과 2차 발효입니다. 제빵기능사(빵류 재료 - 반죽온도, 1차발효) 안녕하세요, 홍차맛커피입니다. 빵반죽 믹싱 이후의 반죽온도와 1차발효입니다. 제빵기능사(빵류 재료 - 도구, 반죽과 믹싱) 안녕하세요. 홍차맛커피입니다. 드디어 제빵으로 파트가 넘어왔습니다. 제조 및 위생관리 (재료과학 - 향료와향신료, 견과와주류, 초콜릿) 안녕하세요. 홍차맛커피입니다. 재료과학 마지막 시간입니다. 이전 1 2 3 4 다음
