조주기능사 #40 불바디에 (Boulevardier)

 

안녕하세요. 홍차맛커피입니다.

 

조주기능사 마흔번째 칵테일 불바디에 (Boulevardier)입니다.

 

 

 

 

 

기주 - 위스키(미국)

 

올드 패션드 글래스에

1. 얼음을 가득 넣는다.
2. 믹싱글라스에 버본 위스키( 1 oz), 스윗 베르무트( 1 oz), 캄파리( 1 oz)을 넣고 바스푼으로 Stir 후
3. 스트레이너로 올드패션드 글래스에 붓는다.
3. 가니시 오렌지 껍질을 살짝 비틀어 잔에 넣는다.


※  스윗베르무트는 항상 (3/4 oz)이지만 불바디에만 ( 1 oz)이다.

※ 버번위스키 기주(맨하탄, 올드패션드, 위스키 사워, 뉴욕)는 (1 1/2 oz)이지만 불바디에만 ( 1 oz)이다.

※ 유일한 Twist of Orange Peel