조주기능사 #26 모스코 뮬(Moscow Mule)

 

안녕하세요. 홍차맛커피입니다.

 

조주기능사 스물여섯번째 칵테일 모스코 뮬(Moscow Mule)입니다.

 

 

 

 

 

 

기주 - 보드카(미국 보드카)

 

하이볼 글래스에 

1. 얼음을 넣는다.
2. 보드카( 1 1/2 oz), 라임주스 (1/2 oz)를 넣고 
3. 진저에일로 가득 붓기
4. 바스푼으로 stir
5. 가니시 슬라이스 레몬 또는 라임

※ 믹싱글라스에서 Stir를 해야 Stir기법.  Build 기법에서 Stir는 기법이라 보지 않는다.

※  Highball glass는 build기법으로 만든다.

※ 가니시는 레몬 또는 라임 슬라이스이다. 웨지가 아니다.

※ 레몬주스 - 브랜디, 진, 리큐르     라임주스 - 럼, 보드카, 위스키

※ 라임주스는 마이타이가 (1 oz)이고 다이키리, 바카디 ( 3/4 oz), 나머지는 ( 1/2 oz)이다.

※ Highball glass의 기주는 1 1/2 oz