에스프레소 머신(Espresso Machine)의 구성
안녕하세요. 홍차맛커피입니다. 오늘은 에스프레소 머신에 대해 알아보겠습니다. 1901년 이탈리아 밀라노의 루이지 베제라(Luigi Bezzera)가 증기압을 이용하여 커피를 추출하는 에스프레소 머신을 개발하면서 본격적으로 에스프레소 머신의 역사가 시작됩니다. 에스프레소 머신 자동, 수동 에스프레소 머신은 자동, 반자동, 수동 머신으로 구분할 수 있습니다. 현재는 여러 회사에서 다양한 머신들을 만들어 내고 있는데요 라마르조코, 라심발리, CIME, WCM, WEGA, 콘티, 훼마, 시모넬리, 아스토리아, 란실리오, 베제라 등 정말 많은 업체가 있습니다. 또한 최근에는 Undercounter Espresso Machine으로 Mavam이라는 회사도 있고 우리나라 머신 업체인 엘로치오도 있습니다. 그럼 본격적..
