핸드드립 포트(Hand Drip Pot) 선택 방법

안녕하세요. 홍차맛커피입니다.

오늘은 개인적으로 조금씩 모아두었던

핸드드립 포트(Hand Drip Pot)에

대해서 알아보겠습니다.

 

핸드드립 포트?? 주전자??

그까짓 거 대충 손에 잡히는 거

사용하면 되는 것 아닌가??

^^;;

 

있는 거 사용하는 거라면

이렇게 포스팅하지 않겠죠.

 

 

핸드드립 포트

 

주전자의 물이 나오는 곳과

주전자 몸체와 연결된 부분의 형태에 따라

핸드드립 포트 주전자는

대략 3가지 종류로 볼 수 있습니다.

 

칼리타 웨이브 포트
물주전자의 아랫부분은 넓고 위쪽은 점점 좁아집니다. 그래서 아랫부분의 유량이 크고 윗부분이 적습니다.
물줄기를 가늘게 줄 때 물줄기를 많이 줄 때의  범위가 어떤 포트보다 넓습니다.
즉, 다른 주전자에 비해 물량 조절 - 점 드립, 가는 물줄기, 푸어 오버로 사용 가능합니다.
초보자용은 아니라는 거지요, 많은 연습이 필요합니다.

 

칼리타 웨이브 포트

 

알라딘 동 포트
이 주전자는 드립 하기가 매우 쉽습니다. 초보자용이라고 해도 되죠.
물관의 아래쪽과 위쪽의 크기가 동일합니다.
다른 주전자에 비해 물관이 작습니다.
그래서 물을 많이 주려고 해도 많이 나오지 않고 관의 특징에 의해 물량이 조절되어 나옵니다.

 

알라딘 동포트

 

칼리타 호소구찌
칼리타 웨이브 포트와 알라린 포트의 중간 어디쯤 해당하는 포트입니다.
가장 무난한 포트입니다.
가장 무난한 포트이기 때문에 개인적인 취향에 따라서 가장 많이 튜닝을 하는 포트이기도 합니다.

 

칼리타 호소구찌

일본식 핸드드립은

정교함을 추구하는 형태이고

유럽식은 Pour Over형태입니다.

 

그래서 포트의 입구 부분을 변형하는

툴도 판매되고 있습니다.

 

 

드립포트를 사용하는 방법

첫 번째

핸드드립을 이제 시작하시는 분들은 

한쪽 손은 테이블에 고정시켜서

몸을 지지하고

다른 손은 팔을 돌리지 말고

몸을 돌리는 것이 좋습니다.

그래야 일정하게 물을 유지하기가 편합니다.

 

두 번째

자신에게 맞는 드립포트를 사용합니다.

사용하는 추출 도구에 맞는

주전자를 선택합니다.

고노 드리퍼에 알라딘 동 포트로

점 드립을 하는 것은 매우 힘듭니다.

 

세 번째

드립포트의 물 양은

항상 일정하게 유지하는 것이 좋습니다.

 

 

지금까지 드립포트에 대해 알아보았습니다.

 

다음에는 드리퍼에 대해서 알아보겠습니다.

 

 

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