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제과제빵기능사

제과기능사(제품별 반죽법, 거품형 케이크)

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안녕하세요 홍차맛커피입니다.

 

이번 회차는 제품별 반죽법입니다.

 

거품형 케이크 중에서 스펀지, 젤리롤, 엔젤푸드 케이크 입니다.

 

 

 

 

 

 

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