조주기능사 #37 진 피츠 (Gin Fizz)

 

안녕하세요. 홍차맛커피입니다.

 

조주기능사 서른일곱번째 칵테일 진 피츠 (Gin Fizz)입니다.

 

 

 

 

 

기주 - 진(영국 관련)

 

하이볼 글래스에 

1. 얼음을 가득 채워 넣고, 쉐이커에 얼음을 7정도 넣고
2. 드라이진( 1 1/2 oz), 레몬주스 ( 1/2 oz), 파우더설탕 (1 tsp)를 넣고 shake
3. 하이볼 글래스에 음료를 따르고, 소다수로 나머지를 채운다
4. 음료가 잘 섞이도록 바 스푼으로 저어준다.
5. 가니시 슬라이스 레몬


※ 하이볼  글라스는 얼음 가득 넣는다.

※  Highball glass는 build기법으로 만든다. 예외로 진 피츠는 Shake와 Build를 동시에 사용한다.

※ 싱가폴슬링과 매우 비슷함.