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제과제빵기능사

제조 및 위생관리 (재료과학 - 팽창제, 안정제, 유화제, 물리실험)

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안녕하세요. 홍차맛커피입니다.

 

용어들이 생소하지만 많이 사용되는 재료입니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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